冷凍海鮮魚:-18°C左右。
軟冷凍海鮮:-18°C左右。
一般家庭調(diào)節(jié)溫度是-25°C到-25°C,海鮮、魚類、貝類等海鮮儲存。
但是為了不破壞肉類或容易變質(zhì),建議長期冷凍大量海鮮或魚類,低溫儲存容易加速其腐敗。
如果體積較大,儲存時間很短,營養(yǎng)就會流失,建議考慮將肉類海鮮用保鮮袋和密封好。
冷藏室不能放肉,主要是因為富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,而不能放肉、海鮮,肉類的營養(yǎng)價值很高。不建議用保鮮袋或保鮮袋存放,不然會出現(xiàn)水分流失。
